Buon giorno...
Settembre andiamo è tempo di migrare...
Oggi è settembre...è tempo di migrare in un'altro luogo della nostra mentalità... Le vacanze son finite...l'estate quasi... Ma la vita continua... quindi ho deciso di scrollarmi di dosso quella malinconia che mi assale ogni volta che inizia settembre e mi sono impPOSTo di scrivere un pensiero serio ma ottimista...
Dunque...
Ogni stagione è bella perché è diversa dalle altre... Se non fosse così il nostro Antonio Vivaldi non avrebbe potuto scrivere i sui quattro famosi concerti dal "Cimento dell'armonia e dell'inventione".
Non avrebbe certo potuto screziare le sue belle note, così diverse l'una dall'altra, se l'inverno fosse stato uguale all'estate e l'autunno alla primavera...
Detto questo...scritto questo...ho deciso di iniziare questa giornata elencando le cose belle che possiamo trovare da oggi, primo settembre a fine mese e oltre...
I COLORI... Credo che l'autunno regali a noi esseri che animiamo la Terra i colori più fantastici dell'anno...
Quando le foglie si colorano, quando sembra che le piante vadano dal parrucchiere a fare la tinta...ecco che quell'esplosione di rossi, gialli, arancio diventa spettacolare... La natura prende fuoco in autunno...
Si sta come d'autunno sugli alberi le foglie... Quelle foglie minuscole, che ai primi di marzo facevano intravvedere un po' di verde sui rami, ora, adulte, danno il meglio di loro prima di cadere...
ODORI... Quando cade la pioggia e tutto si bagna sale un odore che è solo dell'autunno...
Non è più quel profumo di terra calda inumidita dal temporale estivo... E' qualcosa di diverso...non è di più...non è di meno...è diverso...
E quelle piogge, che poi contribuiscono alla nascita della prima nebbia, che agli irti colli piovigginando sale, si mischiano al profumo della prima legna bruciata nelle stufe...profumo che sa subito di casa...di intimità... Prerogativa, questa, soprattutto della campagna... I cittadini si dovranno accontentare dell'odore delle caldarroste...
SAPORI... Adoro le caldarroste...adoro le castagne...adoro andare nei boschi in autunno per prenderle... E mentre ti concentri nella ricerca di quei piccoli frutti che l'autunno regala aprendo i loro scrigni acuminati, può anche essere che tu ti imbatta in qualche fungo...altro regalo dell'autunno...altro sapore che non si dimentica...come quello del tartufo...
Manca solo il tempo, in autunno... Ecco...se queste prelibatezze nascessero in estate avrei, forse, (più) tempo per andare a cercarle... Invece mi tocca invidiare tutta quella gente che a ottobre incontro su per i boschi del Sassello...mentre viaggio per andare in Accademia... Li vedo, quei signori e quelle signore, animati/e delle più buone intenzioni, equipaggiati/e con cestini e bastoni e voglia di bosco...
E poi...arrivano i cibi dell'autunno...la polenta...e...soprattutto...la Bagna Cauda... Mamma mia... Vivrei di Bagna Cauda come in estate di pinzimonio...
Ma la Bagna Cauda ha quel qualcosa in più...quel sapore di mare...di acciughe che si fondono con i frutti della nostra terra piemontese... Quel sapore antico...di quei tempi in cui la Bagna Cauda non era un lusso ma una necessità...un piatto povero dei contadini...
E poi c'è la polenta...che gira nel paiolo pronta per gli amici... Un rito...una sorta di grolla "solida" dell'amicizia...anch'essa solida...
Amicizia innaffiata col vino... Vino novello...o vino esperto di botti antiche che hanno prodotto un nettare prelibato che benissimo si accompagna con i cibi sopra descritti...
Il vino nasce dall'uva...e questa dai colori...e torno a chiudere un cerchio magico... I colori della vigna s'intonano con le foglie degli alberi come una buona camicia sul completo della festa...
E quei grappoli, turgidi e di vari colori e dolcezze, sono il fiore all'occhiello della natura che in autunno si veste per noi con i suoi colori più belli...
E allora...non è giusto temere l'autunno o, peggio, non amarlo... Benvenuto settembre...portaci dove tu sai...in questo arcobaleno che splende anche ne i mesi più scuri, un arcobaleno sempre bello...e che si chiama vita...
Buona domenica...
Ciao Maestro!
RispondiEliminaSolitamente il primo mese di ogni stagione è quello che la caratterizza con colori, mutamenti della natura, clima e nostre abitudini...
Settembre è bellissimo...
Maestro, buongiorno. E' sempre bello quello che scrive: è colorato (in ogni stagione) Anche io amo l'autunno per i suoi colori. Nella mia mente tt è colore:
RispondiEliminala musica, la poesia, gli amori, gli affetti, le persone, la gioia e la tristezza,ecc. Facili e gratificanti sono i colori che vedono gli occhi, più intensi e più sentiti quelli che si vedono con la mente: guardiamoli entrambi. SE